+33 2 40 27 20 45

Restaurant Brasserie "Moules en saison"

Nathalie et Frédéric Suire ainsi que l'ensemble de l'équipage sont heureux de vous accueillir, et vous souhaitent le meilleur des appétits.

La simplicité, la convivialité de l'accueil est notre marque de fabrique.

  • Le restaurant La Villa Rose-Marie, c'est une Brasserie terrasse au pied de l'hôtel  offrant une vue  sur l'océan.
  • C'est aussi un lieu convivial et détendu où il fait bon déguster les spécialités du chef lors de vos vacances autour de Saint Brévin-les-pins ou un week-end à la mer sur la Côte de Jade. C'est le plaisir de manger dans une salle décorée dans un esprit cocooning et une ambiance chaleureuse ou en terrasse face à la plage dès l'arrivée des beaux jours. Tous les ingrédients sont réunis pour passer d'agréables moments quasiment les pieds dans l'eau !                                    Nos spécialitées de moules vous seduirons à partir de 11€50.
........Plat du jour........
Le midi & soir 
Hors week-ends, jours fériés et vacances scolaires, juillet-août
Plat du jour - 9,50 €
............Les Moules de notre mareyeur...........
- Moules Marinières Traditionnelles 11.50€
-Moules Antillaise (Curry thaï, Lait de Coco) 13.50€
-Moules au Bleu d'Auvergne AOP 12.90€

 
Nos moules sont servies avec des frites.
........L'Ardoise du Moment ........
Entrée + Plat ou Plat + Dessert : 18.50€ 
Entrée + Plat + Dessert : 25 €
Entrées: 

Soupe de Poissons maison, croûtons et sauce rouille.

ou Saumon Gravlax maison, espuma de Wasabi.

ou Tartine de Marie-Rose: Chèvres, lardons fumés, pesto vert, tomates confites.

ou Rillettes de Cabillaud aux fines herbes, petite salade.
ou Salade de la Villa Rose-Marie: Crevettes, rillettes de poissons, saumon fumé, croûtons, citron.
Plats:

Aile de Raie, sauce homardine, céréales bio.

ou Onglet de bœuf à l'échalote confite.

ou Cuisse de canard confite, purée de patate douce. 

ou Plat Végétarien.


Desserts:
Pavlova au fruit de saison (Meringues, glace du moment, chantilly, fruit)

ou Moelleux au chocolat maison et sa boule de glace vanille de Madagascar. 

ou Brownie maison, crème anglaise.

ou Assiette de fromages du moment, petite salade.
 
  • C'est frais, c'est simple et bon...
    La Brasserie vous propose une carte de plats du terroir, savoureux et typiques, élaborés avec soin par notre chef de cuisine et son équipe.

    Le midi en famille, pour combler un petit creux dans l'après-midi (crêpes, glaces), le soir entre amis à l'heure de l'apéritif ou pour dîner en terrasse l'été sous le ciel étoilé et face à la mer…

    Un restaurant en bord de mer pour toutes vos envies gourmandes !
    À la carte : la choucroute de la mer au beurre blanc maison, mais aussi des viandes grillées, et bien sûr des poissons et des fruits de mer frais tout droit sortis des filets des pêcheurs locaux, des huîtres en provenance directe de chez Mme Andrée à la Plaine Sur-Mer, de savoureuses spécialités de moules de bouchot  (en saison) qui figure parmi les incontournables du chef !
Réservation au 02-40-27-20-45.


Horaires en saison (juillet-août) :

7/7 jours 10:00-21:30
Déjeuner 12:00-14:00
Dîner 19:00-21:00

Horaires en hors-saion (avril-mai-juin-septembre-octobre) :
Lundi Fermé
Mardi Fermé
Mercredi 12:00-14:00 ; 19:00-21:00
Jeudi 12:00-14:00 ; 19:00-21:00
Vendredi 12:00-14:00 ; 19:00-21:00
Samedi 12:00-14:00 ; 19:00-21:00
Dimanche 12:00-14:00 ; 19:00-21:00

Bar/ crèpes/ glaces ouvert du mardi au dimanche de 14h à 18h en saison et vacances scolaires.

Moules de Bouchot en saison Livrées chaque jour
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Cannellonis de Poulet et Langoustine aux agrumes
Oeuf mollet et crème d'asperges blanche de saison
Tarte au citron meringué
Millefeuille au Curé Nantais et fondue de poireaux
Suprême de Volaille sauce forestière
Filet de Dorade frais et légumes printaniers
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